米粉で焼き菓子を作る時
水分ができるだけ少ない方が
サクサクに焼けるのですが
逆に水分を多くして焼くことで
ソフトな食感を作ることができます

今回はその特徴を活かして
米粉の甘酒ソフトスコーンを
作ります

甘酒はメープルシロップや
アガベシロップに比べて
さらにふわっとした食感になるので
カリッとさせたいクッキーなどには
不向きなのですが
今回はそれを活かしたレシピです

混ぜていくだけで
とっても簡単に作れますので
ぜひチャレンジしてみてください✨

‼️動画では油50になっていますが20gの間違いです。
申し訳ありません🙏

動画の中で紹介していた甘酒の動画はこちら↓
2:17 もちで作る甘酒   • 失敗なし！もちがめっちゃ甘い甘酒に大変身！炊飯器でできる簡単甘酒　No failur...  

＃甘酒スコーン　＃ヴィーガンスコーン　＃ドロップスコーン


目次
0:00 オープニング
1:07 材料
1: 12　ボウルにドライの材料を入れて混ぜる
1:45 ウエットの材料を加え混ぜる
3:34 天板に並べて焼く
5:17 試食タイム

材料
米粉　50g
アーモンドプードル　35g
葛粉か片栗粉　15g
ベーキングパウダー3g
塩　ひとつまみ
植物油　20g
濃縮甘酒　70g

作り方
１ボウルに粉類を入れ、粒が残らないようよく混ぜる
２１に油を入れ、サラサラになるまでよく混ぜる
３２がサラサラになったら、甘酒を加えてよく混ぜる
４オーブンシートを敷いた天板に３をスプーンでのせてスコーンの形に作り、180度に予熱したオーブンで10分160度に下げて８〜10分、きつね色に色づくまで焼く（オーブンによって違うので様子見ながら焼いてね）



＠脱力系マクロビチャンネル
   / 脱力系マクロビチャンネル  
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

マクロビ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるマクロビ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children's cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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料理教室　マクロビライフ
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let's find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
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受講料 　 4000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F


4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 4000 yen


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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。


毎月第３日曜日
午前の部10:00〜13:00午後の部15:00〜18:00
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ
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参加費：4000円/1人


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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
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開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
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