いつも視聴いただき、また心温まるコメント[いいね!]ありがとうございます。
すべて返信できませんが、1つ1つ読ませていただき、いつも元気をいただいてます。
コメントはすぐに読ませていただいてますが、返信は月曜日から水曜日にさせていただいております。
大型連休が終わり、また日常が戻ってきましたね。
みなさまはどんな連休でしたか?
私たちは前回の東京散歩や今回の富士河口湖へのドライブ、そしてお家でのんびり過ごしたり、すっかり連休を満喫させていただきました。
今回は新緑の河口湖の映像と、お家時間、そして旬の新ごぼうを使った肉巻きやフキの炒め煮で楽しむ晩酌をお届けいたします。
コーヒーでも飲みながら、またお酒を飲みながら一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです♪

Thank you for always watching and for your heartwarming comments [likes].
I can't reply to all of them, but I read each and every one, and they always give me energy.
I read the comments as soon as possible, but I reply from Monday to Wednesday.
The long holiday is over, and it's back to normal life.
How was your holiday?
We thoroughly enjoyed our holiday, with a walk around Tokyo last time, a drive to Lake Kawaguchi in Fuji this time, and relaxing at home.
This time, we'll bring you footage of the lush greenery of Lake Kawaguchi, our time at home, and a drink with meat rolls made with seasonal burdock root and stir-fried butterbur.
We hope you'll enjoy it with us, perhaps with a cup of coffee or a drink!

■新ごぼうの肉巻き
材料(2人分)

・豚もも肉 （薄切り）8枚（160g）
・新ごぼう20cm（60g）
・みつば1ワ（50g）

・しょうゆ大さじ1
・酒大さじ1
・みりん大さじ1
・水大さじ1
・練りがらし適宜
・塩少々
・小麦粉適量
・サラダ油小さじ2

■ふきの煮物（炒め煮）
材料 (２〜３人分)

・ふき（ゆでたもの）　200ｇ
・赤唐辛子　1本
・ごま油　小さじ1
・サラダ油や米油など好みの油　小さじ2
・だし汁　150ml
・砂糖　大さじ1/2
・醤油（あれば薄口）　大さじ1と1/2
・みりん　大さじ1と1/2
・酒　大さじ1と1/2
*ふきの下ごしらえ
ふきは大きな鍋やフライパンの幅に合わせて切り、大さじ1ほどの塩をまぶして板ずりをしてからゆでます。ゆで時間は3～5分です。
ゆでた後は両側から筋取りをして、水に浸けて冷蔵保存して料理に使えるようになります。


■今日のお花
カーネーション
バラ

■訪れた場所
富士河口湖　大石公園
↓
山中湖


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