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   • 【ベトナム編①】Vietnamから日本へ！カフェ&バインミー店OPENまでの全記録！...  

滋賀県高島市にてバインミーとベトナムコーヒーのテイクアウト専門店をオープンいたしました。
初めてベトナムに行ってからバインミーにどハマりしてしまい、日本でもバインミーをよく食べておりましたが、何かの思し召しによりベトナム出身の女性と結婚しました。嫁さんにバインミーを作ってもらって、今まで食べたバインミーの中で群を抜いて美味しい！！と感じ、これは日本の皆さんにもぜひ食べてみてもらいたい！！という思いからこの度、滋賀県高島市にてベトナムコーヒーとバインミーのお店をオープンいたしました。
この動画は、オープン直前の現地視察を記録したものです。楽しみながら学び、感性を磨き、ベトナムの本場の雑貨や味を再確認できた良い旅となりました。

Chúng tôi đã mở một cửa hàng take-out chuyên bán bánh mì và cà phê Việt Nam tại thành phố Takashima, tỉnh Shiga, Nhật Bản.
Từ lần đầu tiên đến Việt Nam, tôi đã “nghiện” bánh mì. Sau đó, dù ở Nhật Bản tôi vẫn thường xuyên ăn bánh mì. Và rồi, nhờ một sự sắp đặt nào đó của số phận, tôi đã kết hôn với một người phụ nữ Việt Nam.
Khi vợ tôi làm bánh mì cho tôi ăn, tôi cảm thấy đây là chiếc bánh mì ngon nhất trong số tất cả những bánh mì tôi từng ăn. Tôi nghĩ rằng: “Nhất định phải để mọi người ở Nhật Bản được thưởng thức món này!” Chính vì vậy, chúng tôi đã quyết định mở một cửa hàng bánh mì và cà phê Việt Nam tại thành phố Takashima, tỉnh Shiga.
Video này ghi lại chuyến đi khảo sát thực tế tại Việt Nam ngay trước khi cửa hàng khai trương. Đây là một chuyến đi rất ý nghĩa, vừa vui vẻ vừa học hỏi được nhiều điều, giúp chúng tôi trau dồi cảm xúc và một lần nữa cảm nhận lại hương vị cũng như các sản phẩm, đồ thủ công mang đậm chất Việt Nam.

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