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  家庭用製麺機で中華麺（ラーメン用の麺）を作ろう

  家庭用製麺機（小野式1型両刃型）を使って、ツルツルのおいしい中華麺（ラーメン用の麺）を打つ方法を動画にしました。■材料（3人前）・中華麺用強力粉 300g・塩 6g（粉の2％）・粉末かんすい 3g（粉の1％）・水 108g（粉の36％）※今回は沖縄そば用なので塩を入れましたが、塩を入れない中華麺も多いです。お好みでどうぞ。※かんすいや水の量は、粉の性質や気温、湿度によって微調整して

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  外房・茨城の大洗港から常磐・日立沖でカットウフグ釣り（ショウサイフグ）＠弘清丸

  7月中旬の白子シーズンに、外房・茨城の大洗港から常磐・日立沖でカットウフグ釣り（ショウサイフグ）をしてきました。船宿は弘清丸さんです。釣り方の簡単な説明と、釣れたシーンだけを繋いであります。これを見ながら飲む酒がうまい。そして最後に衝撃的なダジャレが……ちなみに釣れない時も多々あります。全然つれなかったときの動画はこちら。   • 東京湾のフグ釣り（湾フグ）  竿は「シェアーズ

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  チャバンラガイ（マガキガイ）のチャンバラを観察する

  チャンバラガイと呼ばれるマガキガイ。関東の海にも増えてきたので採取して、観察してみました。寄生獣のミギーみたいな足を出してチャンバラをします。かっこいい。塩茹でにしたらおいしかったです。

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  カシューナッツの果実、「カシューアップル」をインドで食べてみた

  カシューナッツの果実、 「カシューアップル」を インドで食べてみました。まさかの渋さです。生のカシューナッツ部分も食べますが、生だと有毒なので食べちゃダメです。

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  イタドリをポキンと折ると、『ポッ』と良い音がする

  野草のイタドリを折ると、ポキン（ポッ）と気持ちの良い音がします。

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  カシミールカレーのシャバシャバ具合を眺める

  カシミールカレーのシャバシャバ具合を眺める動画です。デリー上野店、ロイヤルホスト、セブン‐イレブンを比べます。

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  中東の炊き込みごはん、マックルーベをひっくり返す

  中東の炊き込みごはん、マックルーベをひっくり返す動画です。

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  中東の炊き込みごはん、マックルーベをひっくり返す ～Abu Essam～

  中東の炊き込みごはん、マックルーベをひっくり返す動画です。神楽坂のAbu Essamにて。

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  西表島「ナーラの滝」シーカヤックツアー

  西表島の「ナーラの滝」へ行くシーカヤックツアーに行ってきました。ガイドは「ぱいしぃず」の近澤清さん。2026年1月30日、オフシーズンの真冬なので滝が貸切状態でした。白浜港→2時間カヤック→40分トレッキング→滝で昼飯（なんと八重山そば）を食べて戻ってくる感じでした。運動不足なのでまあまあ大変でしたが、とても達成感があってよかったです。

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  インドのバンガロールにてUberでリキシャを呼ぶ

  インドのバンガロールにて、日本でダウンロードできるUberのスマホアプリで、リキシャを呼んでもらいました。便利！