本編 04:15 から開始です。

本日、14時30分からお料理ライブ始めます。きょうはおやつのドーナツを揚げますよ。

メープルシュガーのドーナッツ　レシピ
生地
強力粉　100g
薄力粉　100g
ドライイースト３ｇ
メープルシュガー　
またはグラニュー糖　大さじ１
塩ひとつまみ
溶き卵　1個分と
水　80ml
揚げ油　適量
メープルシュガー　たっぷり

1. ボウルに粉、イースト、塩、メープルシュガーを入れて混ぜる。
2. １に卵と水を合わせたものを加えてこねる。滑らかになったらひとまとめにしてラップをして暖かなところに１時間ほどおいて発酵させる。
3. ３倍くらいに膨らんだらガス抜きをして丸め直し打ち粉をした台に取り出す。
4. 麺棒で１〜1.5㌢くらいの厚みにのばし、型で抜く。
5. オリーブオイルを中温に熱して生地を入れ、ゆっくりと揚げる。揚がったら熱いうちにメープルシュガーをたっぷりまぶす。

ブリケット ダヴダの器は、若干ですがこちらに在庫があります。
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