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待望のシーズン２
てんぷらの神様とも呼ばれる、みかわ是山居の早乙女哲哉さんに
てんぷらのお話を伺うシリーズです。

第２回目は「アスパラガス」
アスパラの質も別格ですが、
仕事の仕方でここまで味が変わる？！

穂先側の味わい方、茎部分の味わい方も知ってほしい！
揚げ時間が味わいを変える！

ここでしか見られない・聞けない
早乙女さんの貴重なお話、見事な職人技をお楽しみください！

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produce by un-T factory! VIDEO

ーご紹介したお店ー
みかわ是山居
住所：東京都江東区福住１−３−１
TEL：０３−３６４３−８３８３
https://mikawa-zezankyo.jimdofree.com
◾︎map
https://www.google.com/maps/d/edit?mi...
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Mikawa Zezankyo
1-3-1 Fukuzumi,Koto-ku,Tokyo
Phone : 03.3643.8383
Note : Japanese speaker only
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#unTfactory!