詳しいレシピはこちら☟
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皆様のおかげで4刷重版決定しました𖤐˒˒
『身体に良いものだけ！
すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ』
ときめく朝ごはんで最高のスタートを🫶
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こんにちは、リケコです🌸
金曜日一週間お疲れ様でした〜！

投稿が久しぶりになってしまいました。
インスタグラムのストーリーでお話していた件、
息子の登園拒否がいまだに続いています😇

いつもいつも自分の思い通りに。
…なんていきませんが、
やらないといけないことが山積みで
無性に焦ったりしています。

こんなときだからこそ！
やらなくても痛くも痒くもないことに
あえて時間を費やす…！
そうすると、
焦ってばかりで秒速で過ぎ去る時間の流れが
ほんのり、ゆるまる気がします🏃‍♀️

そんなこんなで
これからもみなさんと一緒に
焼きたてパンのある暮らしを
楽しんでいけたら嬉しいです✨

みなさま素敵な週末をお過ごしください☕️

＝＝＝＝＝〈材料〉＝＝＝＝＝＝＝＝＝
6個分

・水　120g
・砂糖　3g
・ドライイースト1g
・オイル　3g
・強力粉　150g
・塩　2g

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作り方
【夜すること】
①耐熱容器に水と砂糖を入れ600w20〜30秒加熱
　（ぬるま湯よりほんのり温かい温度にする）
②ドライイースト、オイルを入れヘラでしっかり混ぜる
③強力粉、塩を入れヘラで粉気がなくなるまで混ぜる
　（2〜3分程度）
④容器にラップをしてオーブン発酵40度で20分加熱
⑤ヘラで生地の端を持ち上げながら引っ張り、中央に置く
⑥⑤を生地が伸びなくなるまで約3~5周する
⑦生地を丸くするよう表面を整える
⑧ラップをして冷蔵庫野菜室で10時間以上寝かせる

【朝すること】
①水を100ccほど入れた天板をオーブンに入れ250度に予熱
②冷蔵庫から生地を取り出し、容器と生地の間にヘラやスケッパーを少しずつ押し入れる
③たっぷり打ち粉をしたシートに生地をとりだす
④生地表面にも軽くに強力粉をまぶし、6等分する
⑤生地の端を中央に集め、閉じ目をしっかりつまみ閉じる
⑥閉じ目を下にしてシートに均等に置く
　（茶漉しなどで強力粉をまぶし、ナイフでクープをいれても◎）
⑦予熱が完了したら天板をオーブンから取り出し⑥をのせる
⑧250度で焼き目がつくまで12〜15分加熱

※動画では210度で焼成しているので焼き色が薄め&ソフト目な仕上がりです。
250度で焼成すると、バリッと仕上がります✨
我が家は息子がソフト目がすきなので210度で焼成することが多いです🫶

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パン作りも、子育ても、仕事も。
小さな実験をするように、
自分の暮らしをつくっています。
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