すしざんまいが、2025年8月にロサンゼルスに進出。
その記念として、創業者・木村清の人生を追ったドキュメンタリーシリーズを制作しました。

第9話では、
国際的な問題となり始めていた“本マグロの乱獲”
木村が挑んだ「マグロ安定供給」　常識にとらわれない木村の真髄を描きます。

■ハイライト
・世界中で続く本マグロの乱獲と“絶滅危惧種”指定
・地中海で200kgの大型マグロを育成・産卵に成功
・育てたマグロを「備蓄マグロ」として世界各地で運用
・「やってみないとわからない」航空自衛隊で学んだ挑戦の精神
・2022年、スペイン国王より「エンコミエンダ章」受章

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#木村清 #すしざんまい #マグロ大王 #マグロ

画像提供：国際自然保護連合日本委員会