栃木県出身のU字工事が、名古屋の王道を学び、〝ナゴツウ〟（名古屋通）を目指す新企画。第1弾は、うま辛グルメの殿堂「味仙」を深掘り！
看板メニュー「台湾ラーメン」や「青菜炒め」のおいしさの秘密。常連客が教える〝最強タッグメニュー〟とは？さらに、地元でも知る人ぞ知る店舗限定メニューにも注目。こだわりスープの〝究極鍋〟が登場！

（2026年3月31日放送　メ～テレ「ドデスカ＋」特集より）

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