ベトナム料理といえば「フォー」
今日は、フォーガー（鶏肉のフォー）のレシピをご紹介します。

作り方や食材もシンプルで、スープも優しく、
鶏肉の優しい出汁も楽しめ、
余すことなく、すっきりと楽しめるレシピです。

この作り方を覚えておけば、
具材を変えたりして、応用も可能です。

はじめて作る方に！
作って欲しいレシピです。

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はじめてのフォー
（材料　２人分）
・フォー麺　１〜２玉（１００g）
・鶏もも肉　大１枚
・もやし　１/２パック
・水　１０００ml
・塩　小さじ１/４
・ナンプラー　大さじ２
・レモン汁　１個
・パクチー　黒こしょう　少々

※作り方は動画でご確認ください！


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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

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[15冊ほどレシピ本発売中です！]
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