Popular Videos(2/5 10:29)

• 

  なすの煮浸し～めんつゆでも作れるワンランク上の簡単レシピ

  なすの煮びたしを、めんつゆとフライパンで簡単に美味しく作る方法を紹介します。どこのお家にもある調味料で、初心者でも簡単にプロ級の味にあるレシピです！下処理さえしてしまえば、ほぼ放置で作れるのでとても楽ですよ！手順さえ守ればアク抜きの必要もなく、火を通してからはほぼ放置状態なのでとても簡単です！【目次】0:00　OP～材料紹介0:12　☆新鮮な茄子の選び方0:34　なすのヘタの処理法補

• 

  キンパの簡単な作り方～プロが教える巻き方とコツ【恵方巻】

  今回は韓国風のり巻き「牛肉入りキンパ（キムパ）」の作り方を紹介します！ただし、寿司職人という立場から、日本人の口に合うように若干のアレンジを加えてます。（基本はほぼ同じ）具材も絞って家庭でも作りやすいレシピにしましたし、恵方巻きも使えるたので是非作ってみてください！！概要欄を見ていただきありがとうございます！読んでくれたあなたは是非コメントの際に「🍣」の絵文字や「概要欄見てます」と書いてい

• 

  【秋刀魚の塩焼き】プロが教える塩加減と焼き方

  今回は秋刀魚が美味しい季節になったので、秋刀魚の塩焼きの作り方を紹介していきます！今回紹介するやり方は、意外に知らない下処理方法となっているので是非参考にしてくださいね！サンマの臭み抜きの下処理から塩加減、焼き方を分かりやすく解説します！【目次】0:00　オープニング0:11　サンマのウロコ取り方（下処理）0:40　秋刀魚の塩焼き美味しく作るコツ①（サンマの臭み抜き）1:12　秋刀

• 

  【カサゴの煮付けの作り方】プロが教える5つのコツと簡単下処理

  今回はカサゴの煮付けの紹介です！簡単にエラと内臓を割り箸で取り除く『つぼ抜き』という簡単下処理から、美味しく作る5つのコツとレシピを、どこよりも分かりやすく解説します！煮付けってちょっと面倒くさいな・・・と思われがちですが、つぼ抜きという小技を使えば、手をほとんど汚すことなく調理できますし、初心者の方でも20～30で作れちゃいますよ♪◆目次0:00　OP〜カサゴの煮付け材料紹介0:21

• 

  美味しんぼ風「ねぎま鍋」の作り方～シンプルでも異常にウマいレシピ

  今回はシンプルにマグロとネギだけで作るメチャクチャ旨い鍋、「ねぎま鍋」の紹介です！美味しんぼ第26巻第5話「江戸の味」ねぎま鍋の再現レシピとなっています。ただし、今回のレシピに生姜は入れていません。そこは好みで入れればいいかと思います。（個人的にはなくてもいいかなと）マグロもネギも年中手に入る食材なので、冬だけでなく夏でも美味しく食べられます！ちなみに、江戸時代では、鮪を醤油漬けにして保