yoshiの自作ラーメンチャンネル

yoshiの自作ラーメンチャンネル

【役立ち小技】ラーメン屋さんの様な「とろとろぷるぷるチャーシュー」の作り方

【役立ち小技】ラーメン屋さんの様な「とろとろぷるぷるチャーシュー」の作り方

Video Type
一般
Published at
2017年9月30日
Views
6万1094回
Likes
280
データ確認日時
2026年5月31日 03:41

動画概要

誰でも簡単に、トロトロでプルプルなチャーシューの作り方です。
用意する材料も最小限です。色んなレシピを見て出来なかった人は参考にしてください!
・関連動画
麺の作り方  →    • 【自宅で作るプロ顔負け】「自家製中華麺」の作り方  
鶏ガラスープの作り方→    • 【自宅で作るプロ顔負け】「鶏ガラスープ ~地鶏編~」の取り方  
メンマの作り方→    • 【自宅で作るプロ顔負け】「美味しいメンマ」の作り方  
煮卵の作り方 →    • 【役立ち小技】誰でも簡単に出来る「半熟煮卵」の作り方  
背脂チャッチャ→    • 【自宅で作るプロ顔負け】「背脂チャッチャ」の作り方  
チャーシューの作り方 →    • 【役立ち小技】ラーメン屋さんの様な「とろとろぷるぷるチャーシュー」の作り方  
背ガラの下処理 →    • 【役立ち小技】自宅で簡単に出来る「背ガラ(豚の背骨)の下処理」  

・使用調理機器、材料
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 浅型 3.7L  
→ https://amzn.to/2U56TmW
ワンダーシェフ 圧力鍋 あなたと私の圧力魔法鍋 両手 5.5L 【超高圧140kPa
→ https://amzn.to/2R76M8y

アイリスオーヤマ 低温調理器 真空調理器 ブラック LTC-01
→ https://amzn.to/39IVA8I

クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダー
→ https://amzn.to/33xeY6Z

MARCATO パスタマシン アトラス 150 
https://amzn.to/2U45op5

アトラス パスタマシーン専用カッター 1.0mm (ATL-150用)
→ https://amzn.to/2J0qwX1

スープ漉し器 → https://amzn.to/2vAnSEl

業務用 計量カップ 口付 5000cc → https://amzn.to/393uadj

蒙古王かんすい → https://amzn.to/2J2QkSd

木柄うどんてぼ → https://amzn.to/2QwDlfU

竹柄そば揚 横柄 → https://amzn.to/2J18cgl

オーション(日清製粉) / 2.5kg → https://amzn.to/2J2VE8a

*ワンダーシェフは圧力鍋はリンク商品の古いものを使用してます。
*当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。