過去2回麻婆豆腐をご紹介していますが、今回はコンパクトにスピーディーに作るレシピです。忙しい時にもサッとでき、味は本格的な麻婆豆腐です。美味しく仕上げるコツは、豆板醤を肉から出た脂でしっかり炒めて香りを引き出すこと、豆腐から出る水分を考慮してスープを少な目にしておくこと。これで味が締まってパンチのきいた仕上がりに！
材料とレシピはコメント欄にのせてあります。ぜひ参考にしてください。
＃麻婆豆腐 #時短レシピ #中国料理のプロ

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