独学ラーメン店長チャンネル

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【裏技】カラむき失敗のストレスも仕上がりのブレも全て解決する【ゆでたまご】作り方!

【裏技】カラむき失敗のストレスも仕上がりのブレも全て解決する【ゆでたまご】作り方!

Video Type
一般
Published at
2026年3月27日
Views
3万5981回
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348
データ確認日時
2026年5月19日 20:14

動画概要

ポイントがいくつかあります。

①冷蔵庫から出してすぐの卵を使用します。

②穴あけ

③黄身がよらないように前半は軽く動かしながら茹でる。

④ゆで上がったらよく冷やしましょう。

⑤カラ剥きはひびを多めにいれて優しく大きく剥くイメージです。

なにかと使うゆでたまご、失敗したくないですよね。このやり方で今のところ失敗ゼロです。
ぜひお試しください。