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YouTubeチャンネル概要

明治7年（1874）創業、菓子処「松江」の老舗和菓子屋です。
京都・金沢とならび、日本三大菓子処として知られる「松江」は、江戸時代後期に松江藩七代藩主・松平治郷（不昧）公の茶席とともに発展してきました。バナーにもある銘菓「若草」は不昧公好みのひとつ。初代・山口善右衛門が明治中期に復刻し、以来昔ながらの製法で丁寧に作り続けています。四季折々の和菓子の意匠、ベテラン職人の技術、視聴者の皆さんと一緒に楽しめる動画などを発信していきます。