レシピ

鶏肉　1キロ
豆腐　1キロ【水切り前】
塩胡椒
卵白　200g【全卵でOK】
片栗粉　大さじ2
ネギの微塵切りが１本分あったらいいのに

麺つゆに大根おろし（汁ごと）を入れ、加熱後に水を適量、生姜のすりおろしを入れ、片栗粉で濃度をつける。
しょっぱくしすぎないのがポイント
仕上げにさっと水にさらした葱の小口切りがあったらいいのに

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