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  【寿司】自宅で鮨を握る【酢飯・赤酢シャリの作り方・すし酢・すし飯】（字幕あり）

  鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回はシャリの作り方を紹介します。市販のすし酢もとてもおいしいですが、赤酢のシャリを作ろうと思ったら、自分で塩と砂糖を調合して作る必要があります。米の炊き方、すし酢の作り方、シャリの切り方などを丁寧に紹介します。赤酢のシャリはハマる

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  【寿司・握り方・練習 ver.2】自宅で鮨を美しく握る/マルチアングル（小手返し・反復練習）how to make beautiful sushi ( english subtitle )

  #shorts 鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回は美しい握り方の第２弾。お鮨は見た目がとても大事だと思い、美しく見える握り方を日々追い求めています。今、行きついている美しいと思う握り方をお届けまします。#鮨 #握り方 #仕込み #スーパーの魚 #捌き方

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  【寿司・握り方・練習 ver.2】自宅で鮨を美しく握る/マルチアングル（小手返し・反復練習）how to make beautiful sushi ( english subtitle )

  鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回は美しい握り方の第２弾。お鮨は見た目がとても大事だと思い、美しく見える握り方を日々追い求めています。今、行きついている美しいと思う握り方をお届けまします。#鮨 #握り方 #仕込み #スーパーの魚 #捌き方 #寿司 #sush

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  【寿司】自宅で鮨を握る【米酢と赤酢のシャリ比べ】字幕あり Comparison of sushi vinegar (english subtitle)

  鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回は米酢と赤酢のシャリを３種類作り、３つのネタ（アジ、鯛の昆布締め、中トロの漬け）を握りどのシャリがどのネタに合うのかを検証しました。・ミツカン米酢・美濃三年酢・ミツカン山吹#鮨 #握り方 #仕込み #スーパーの魚 #

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  【寿司】自宅で鮨を握りながら呑む【サーモン・ヒラマサ・カツオ】（日本語字幕・english subtitles）

  鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回はゆるく、サーモンとヒラマサとカツオを握りながらそれをつまみにビールを呑むだけの動画です。#鮨 #握り方 #仕込み #スーパーの魚 #捌き方 #寿司 #sushi #サーモン #ヒラマサ #カツオ #englishsubtit

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  【寿司】自宅で鮨を握る【酢飯・赤酢シャリの作り方・すし酢・すし飯】（字幕あり）

  鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回はシャリの作り方を紹介します。市販のすし酢もとてもおいしいですが、赤酢のシャリを作ろうと思ったら、自分で塩と砂糖を調合して作る必要があります。米の炊き方、すし酢の作り方、シャリの切り方などを丁寧に紹介します。赤酢のシャリはハマる

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  【寿司】自宅で鮨を握る【100貫握り反復練習・シャリ玉・切り付け】寿司のラジオ #料理 #sushi #cooking

  #shorts 鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回は #ブリ の大きめの柵を使って、100貫くらい握っていきます。何度も同じ大きさ、同じ見た目で握るのはとても難しいけど、100貫くらい握ってれば嫌でも慣れてくる。途中で寿司の雑学とかも交えて、寿司のラジオみたいな

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  【寿司】自宅で鮨を握る【仕込み〜握りまで一連の流れ】V-Log SUSHI

  鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回は仕込みから握りまでの一連の工程をV-Log的な感じで撮影しました。同時進行でいろんな準備をしないと仕込みの時間が長くなってしまうので、ぜひ参考にしてみてください。#鮨 #握り方 #仕込み #スーパーの魚 #捌き方 #寿司 #

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  【寿司】自宅で鮨を握る【小肌・コハダ】（捌き方、酢締め、握り方）The best sushi in EDOMAE

  #Shorts鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回は江戸前のスーパースター「小肌」小肌の美味しさって大人にならないと分からない大人な寿司。お酒が入って、ほろ酔い気分のところで食べる酸味と塩味が効いた小肌を食べて、鼻から抜ける小肌独特の薫りを楽しむことができた時、

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  【寿司】自宅で鮨を握る【米酢と赤酢のシャリ比べ】 Comparison of sushi vinegar

  鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。今回は米酢と赤酢のシャリを３種類作り、３つのネタ（アジ、鯛の昆布締め、中トロの漬け）を握りどのシャリがどのネタに合うのかを検証しました。・ミツカン米酢・美濃三年酢・ミツカン山吹#鮨 #握り方 #仕込み #スーパーの魚 #