今回は、日付の語呂合わせから「石の日」に制定されている冬の朝、5時起床から始まる丁寧な朝掃除と、小豆の栄養を丸ごと楽しむ手作り水羊羹、そしてヘルシオをフル活用したリアルな我が家の台所風景をお届けします。

朝は少し早めに起きて、静かなお部屋で2時間ほどじっくりとパソコンに向かって作業を進めます。頭がスッキリしているこの時間は、私にとって本当に大切なひとときです。
作業が一段落したら、リビングのエアコンをオンにして、ささっと朝のお掃除から一日を本格的にスタートさせます✨

キッチンに立ったら、まずは温かいお湯を沸かし、食洗機の中の食器を綺麗に片付けます。
そして、炊飯器にお米とお水をセットして「炊飯行ってらっしゃい！」とお見送り。その足で、朝の冷たくて澄んだ心地よい空気を感じながら、ベランダの洗濯物を取り入れます。

朝食の準備には、我が家のお守りでもあるキャベツストックをさっと洗い、メルカリで賢く購入したニンジン、そして大根をお鍋へザクザクと贅沢にカットして投入します🥕
いつも愛用している冷凍サバを切らしてしまっていたので、今回はストックのイワシ缶を丸ごと合わせ、圧力調理で10分じっくりと煮込んでスープを作っていきます。

スープを煮込んでいる間に、パパがいつでも体に優しいおやつを摘めるよう、楽しみにしていた「手作り水羊羹」の仕込みを開始。
お鍋にしっかりと洗ったあずきを入れ、たっぷりの水で一度茹でて10分間しっかり渋きりをします。あずきをザルにあげる際、この渋きり湯には美容や健康に嬉しい「ポリフェノール」がたっぷりと溶け出しているので、捨てずに朝一番の栄養ドリンクとしてありがたくいただきます。一口飲むごとに、あずきの優しい風味が体に染み渡ってとっても美味しいですよ😌

続いて大根サラダ（なます風の甘酢和え）の準備。
スライサーで千切りにしたニンジンを耐熱容器に移し、ラップをかけてレンジで3分温めて冷まします。千切りにしてお塩で優しく揉み、きゅっと水分を切った大根とニンジンをポリ袋へ。そこへ冷凍のカニカマを凍ったまま一緒に入れます。朝仕込んでおくことで、夜ご飯の時間にはちょうど良く自然解凍されて味が馴染むという、私なりの時短計画です🤭
味付けにはコクが出る大好きなてんさい糖と、業務スーパーの昆布出し、そしてポン酢を合わせてしっかりと揉み込み、冷蔵庫へスタンバイさせます。

そうこうしている間に、圧力が抜けて柔らかくなったあずきに、お水150ml、血糖値に優しいエリスリトール70g、コクを出すてんさい糖10g、お塩ひとつまみを加えます。
お隣のお鍋で粉寒天小さじ1をしっかりと沸騰させて2分間溶かしたら、ハンディブレンダーでなめらかに潰したあずきの中へ。仕上げにパストリーゼで丁寧に消毒した容器へ流し込み、外す時に楽ちんになるようマスキングテープの端を折って日付ラベルを貼り、冷蔵庫で優しく冷やし固めます。

ここでキッチンのシンクやお道具をピカピカに洗い上げ、お家のお手洗いもお床から便器までささっと真心込めてお掃除。ベランダの可愛いお野菜たちにお水をあげて、すっかり綺麗になったお部屋で朝ご飯の時間です。

本日の朝食は、大根やニンジン、キャベツの甘みが溶け込んだスープにイワシ缶をトッピングし、カレー粉とブラッククミンを効かせた特製あったかスープ。冷凍ストックしておいたプチプチ食感が最高の雑穀おにぎりと、炊きたての白米を一緒に美味しくいただきます。自然の恵みに心から感謝が湧いてまいります✨食後には、楽天の訳ありコーヒー詰め合わせからアロマブレンドを淹れ、リラックスできる大切で贅沢な一杯を堪能いたしました。

お仕事の再開前には、アロマディフューザーに大好きな「イランイラン」を2滴。華やかで甘い香りに包まれながら、気分を穏やかに整えて本日も楽しくファイトいたします！

夜はお楽しみのお風呂タイム🛀💖
お湯によく温まるお気に入りのエプソムソルトを適量入れ、大大大好きなお友達からいただいたダブのスクラブで、お肌をツルツルに磨きながら癒やしをたっぷりチャージいたしました。

夜ご飯には、お醤油、お砂糖、ニンニクで丁寧に下味をつけて冷凍ストックしておいた鶏もも肉を、凍ったままヘルシオの網の上へ。ニンジンや玉ねぎの焼き野菜も一緒に並べて、「網焼き・揚げる」メニューで一発でジューシーに焼き上げます。
お隣では、ブナシメジとキャベツをたっぷり入れたお味噌汁を優しく溶いて仕上げました。

焼き上がった鶏もものグリルは、皮目がパリッと香ばしく最高の仕上がりに！朝仕込んでおいたカニカマ入り大根なますも、良い具合に味が染みてさっぱりと仕上がりました。

そして何より嬉しかったのが、私がシンクで洗い物をしている目の前で、パパが朝作った水羊羹を嬉しそうに食べてくれたことです。
「今日のは硬さも、塩加減の塩梅もちょうど良くって本当に美味しい！」と言ってくれて、作って本当に良かったなぁと、胸がじんわり温かくなる幸せな時間を過ごさせていただきました。

一日の締めくくりには、心身を優しくほぐしてくれる「ゼラニウム」の香りをアロマディフューザーに2滴。今日もたくさんの優しさと幸せに恵まれたことに感謝しながら、心地よい眠りにつきたいと思います。

BGM：OtoLogic（https://otologic.jp）

BGM：甘茶の音楽工房
https://amachamusic.chagasi.com/

BGM：TAM Music Factory
https://www.tam-music.com/

BGM：nc97718（ニコニ・コモンズ）
https://commons.nicovideo.jp/works/nc...


Song: BEAUZ & JVNA - Crazy [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: http://ncs.io/_Crazy
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