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最近、「おうち麺TV」というチャンネルにはまっています。
1から全部ラーメンを作る動画を週一回金曜日に投稿していて、そのどれもが手が込んでてハイクオリティでめちゃめちゃ面白いです。

ところで、皆さんはラーメンの麺は「かため」派ですか？「やわらかめ」派ですか？僕は麺の食感が大好きなのでバリカタ派とまで言ってもいいくらいのかため派閥なのですが、やわらかめ派閥に属する知り合いにやわらかめのどこが良いかを聞くと「麺がモチモチしているのが好きだから」と言われました。
確かに柔らかめにすることで麺が十分加熱されてモチモチ食感になり、家系ラーメンのお店ではやわらかめをお勧めする店もあるくらいだそうです。

なるほど聞いてみるものだなぁと思いました。皆さんも自分とは異なる派閥の人に出会った時は、否定から入らずなぜそちら派なのかを聞いてみるのが良いと思います。
ちなみに、僕は牛乳アレルギーなので、きのこ派でもたけのこ派でもありません。無所属なので、悪しからず。
(ちゃんにー)


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