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  【魚の宝庫🐟✨】豊富な鮮魚がゴロゴロ集まる魚市場！銀座の名店も認める「絶品からすみ」を求めて～須崎市美食旅①｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  古くから漁業で栄える港町・須崎市をフレンチの匠・佐藤月彦さんが巡ります。📍須﨑大漁堂📍須崎魚市場📍竹亀商店（干物）📍宮進商店（からすみ）📍そうだ山温泉 和📍食事処 喜楽🎣多様な魚が競りに上がる【須崎魚市場】2025年に改装されたばかりで、東京や大阪からも業者が集まる県内有数の市場。黒潮が流れ込むリアス式海岸の恩恵を受け、高級食材のウツボをはじめ魚種が多様。🐟須崎が誇る加工品

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  【 400年の歴史が息づく #高知 のソウルフード！ 鯨料理 】 #鯨 #高知流 #奇跡の美食学 #高知信用金庫 #高知 #土佐めし#japanfood #kochifood

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  【お手軽レシピ🍳✨】あっという間に本格派！須崎の鮮魚のブイヤベース風＆幻の味を継ぐ満席ラーメン店～須崎市美食旅②｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  魚の宝庫・須崎市をフレンチの巨匠・佐藤月彦さんが巡ります。📍須崎市観光漁業センター📍須﨑のサカナ本舗📍まゆみの店（鍋焼きラーメン）📍須﨑大漁堂🎣手ぶらで【磯釣・船釣】が楽しめる！「須崎市観光漁業センター」で、初心者でも大物を狙える「タイラバ」釣りに挑戦！漁師さんの全面協力のもと、雄大な須崎の海で釣りの醍醐味を味わえます。🐟須崎で水揚げされる新鮮な魚を【須﨑のサカナ本舗】で鮮魚

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  【不老長寿の豆😱💦】極上肉！パンチを効かせた土佐あかうし丼と、銀ぶろうのソウルフード～本山町・大豊町美食旅③｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  独自の食文化が息づく・大豊町を和食の巨匠・野﨑洋光さんが巡ります。📍道の駅 大杉📍大豊地区農漁村女性グループ📍定福寺／豊永郷民俗資料館📍ゆとりすとパークおおとよ🍜つなぎなしの極太十割蕎麦【立川そば】高知県で最初に誕生した道の駅「道の駅 大杉」では、高知の伝統野菜「弘岡かぶ」や、幻の豆「銀ぶろう豆」など、大豊町の豊かな食材が揃います。つなぎなしの極太十割蕎麦「立川そば」が名物で、椎茸

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  【4層の鰻重😲💕】揚げたて山菜で青空祝宴！極上ウナギと秘伝のタレに…もう悶絶！～越知町・佐川町美食旅②｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  仁淀川の美しい水に育まれた越知町と佐川町を和食の巨匠・野﨑洋光さんが巡ります。📍越知物産📍横倉山📍司牡丹酒造、竹村家住宅、平成蔵📍酒蔵の道、名教館📍大正軒🌾50種類の漬物が並ぶ【越知物産】越知町唯一の漬物店には、「たくあん」の3年ものまでずらり。麦のぬかを使った独自製法で、パリッとした食感と爽やかな風味が自慢。🌿【横倉山】の山菜を揚げたてパクり植物学の父・牧野富太郎博士ゆか

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  【日本最古のスパイス🤗🌿】超貴重！？巨大な伝統野菜ときらめく「緑のダイヤ」～越知町・佐川町美食旅①｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  日本有数の山椒の産地・越知町を和食の巨匠・野﨑洋光さんが巡ります。📍越知町山椒組合📍パンとケーキ メルヘン📍仙八📍麺や倉橋📍あまがえる農園🌿【日本最古のスパイス】山椒を求めて農家の負担が少ない作物として、地域の努力で育て上げた越知町の「山椒」。「緑のダイヤ」と呼ばれる「ぶどう山椒」や、希少な「花山椒」など奥深い世界に圧倒。🍜パン、ラーメン、唐揚げ…多彩な【山椒グルメ】ミート

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  【天空の町⛅】手間ひまかかり過ぎ…唯一ここだけに残る完全発酵茶と山間で息づくレア豆腐～本山町・大豊町美食旅②｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  町の88％を森林が占める大豊町を和食の匠・野﨑洋光さんが巡ります。📍さくら市📍碁石茶の茶畑（大豊町）📍杉の大スギ（八坂神社）📍岩原のお豆腐🌿日本で大豊町にしか残っていない【完全発酵茶】唯一残る「碁石茶」は茶葉を蒸し、カビによる一次発酵、桶での二次発酵を経て、天日干しで完成。江戸時代から続く希少な伝統茶は独特の爽やかな酸味を持ち、健康茶としても注目。🌲推定樹齢3000年の巨木【杉

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  【絶景ホテルグルメ🥰🌟】満天の星空が目の前に！“世界一”の焼き鳥とキノコサンドの贅沢牛カツレツ～津野町美食旅｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  四万十川の源流点を抱く津野町をフレンチの巨匠・佐藤月彦さんが巡ります。📍津野山茶の茶畑📍道の駅 布施ヶ坂📍西森商店📍山賊茶屋📍星ふるヴィレッジTENGU🌿土佐三大銘茶の【津野山茶】標高600mの急斜面で栽培され、朝晩の寒暖差と霧が育む上品な「山の香り」が特徴。お茶農家・三原さんが手掛ける「りんごほうじ茶」などの新しいフレーバーティーも人気。🍗山間の人気店【道の駅 布施ヶ坂】と

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  植物の宝庫🍃✨採れたて山菜で青空祝宴！世界が認めた日本酒と絶品ウナギ #奇跡の美食ツーリズム #奇跡の美食学 #高知グルメ #高知旅行

  高知の食の魅力を地元メディアが総力取材するテレビ番組「ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム」🔻チャンネル登録をお願いします！   / @kochi_bisyokugaku  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー🔻放送日（第43回）4月18日(土) 16:30～17:00高知放送（4ch）🐟奇跡の美食ツーリズム【越知町・佐川町】清流・仁淀川の恵み豊かな土地は植物の

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  全国屈指🤗🌿県内トップの山椒の産地で華やかな香り広がる贅沢グルメ #奇跡の美食ツーリズム #奇跡の美食学 #高知グルメ #高知旅行

  高知の食の魅力を地元メディアが総力取材するテレビ番組「ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム」🔻チャンネル登録をお願いします！   / @kochi_bisyokugaku  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー🔻放送日（第42回）4月11日(土) 17:00～17:30高知さんさんテレビ（8ch）🐟奇跡の美食ツーリズム【越知町】全国屈指の山椒の産地へ。仁淀川の