きゅうりとトマトに味を入れておくことで野菜ダレとして
豚肉を食べられるのでさっぱりモリモリ食べられます‼︎

■材料【２人前】
豚薄切り　２００g
きゅうり　１本
トマト　２個※大きめ１個
＊漬けたれ＊
醤油　大さじ２（３４g）
酢（千鳥酢）　大さじ２（３０g）
砂糖　大さじ１強（１３g）
ごま油　大さじ１（１３g）
ガラスープの素　小さじ１（３g）
＊味を見て、砂糖など少し追加しても良きです＊

今回はここに、大葉とラー油を足しました。

＜この料理のポイント＞
豚肉の量を増やす場合は、そのままだと味が薄くなるので、
きゅうり・トマト・漬けダレも同じ割合で増やしてください。
豚肉を茹でる際に、めんつゆや白だしを
少量お湯に加えると、香りよく仕上がります。

茹でた豚肉は、
・氷水に落として冷やす
・動画のように金属バットに広げ、冷凍庫で5分ほど冷やす
どちらの方法でもOKです。
（ただし、冷やしすぎると豚肉が硬くなりやすいので注意してください。ほどよく冷えたら、しっかり冷やした野菜ダレと合わせて食べるのがおすすめです。）