関東の郷土料理、こんなふうに進化する！？👀✨

けんちん汁をリメイクしてみました🍳

✔ 野菜の皮まで使って食品ロス削減
✔ 旬の食材で地産地消
✔ 時短＆簡単で、今の暮らしに取り入れやすく

伝統の味を大切にしながら、
「未来の食」「未来の暮らし」につながるヒントを
楽しく、分かりやすくお届けします。

あなたの地域の郷土料理も、リメイクしてみませんか？

【動画内リメイクレシピ】
〇炊き込みご飯
①研いだお米を炊飯窯へ入れる。
②余ったけんちん汁の汁を入れ、水分量をみながら水や調味料を適宜加え、味を調整する。
③②にけんちん汁の具を入れ、通常モードで炊飯する。

〇けんちんカレー
①余ったけんちん汁を鍋で温め、カレールウを加える。
②弱火で煮込んでとろみがついたら完成。（味見をしてみて味が濃くなりすぎていたら水を加えて調整。）

〇けんちんポテサラ
①あまったけんちん汁の具を潰す。
②①にマヨネーズを加えて混ぜたら完成。

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