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  ティラミス風チョコレートブラウニーの作り方✴︎How to make Chocolate Brownie Tiramisu✴︎ベルギーより

  こんにちはLes sens cielです。今回は濃厚ずっしりしっとりなチョコブラウニーの上にふんわりとクリーミーでコクのあるマスカルポーネムースを合わせました。ハイカカオを使ったので、ブラウニー単体だとビターで大人の味わいですが、マスカルポーネムースと合わせると味のバランスが調和されます。パーターボンブを入れたマスカルポーネのムースはふんわりとした中にもコクがありブラウニーの濃厚なチョ

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  今年のバレンタインはボンボンショコラを発売できることになりました🍫✨詳しくは16日金曜日18時からのプレミア公開で✨

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  秋の味覚！モンブランタルトの作り方✴︎How to make Tart aux Mont Blanc✴︎ベルギーより

  こんにちはLes sens cielです。今回は秋の味覚、栗を贅沢に使ったモンブランを作ってみました。サクサクのタルト生地にクレームダマンドを入れて焼くのですが、いつもよりもしっとりとずっしりとした食感に仕上げたかったので、カスタードクリームも入れて焼き上げました！渋皮煮も隠して、ほっこりとした贅沢なタルトの土台になっています。カスタードクリームと生クリームを混ぜたディプロマートクリーム

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  もう2度と作りません

  バレンタインに完売したボンボンショコラ『ラブリック』。大変好評をいただき、ホワイトデーに再販が決定しました。本来ならバレンタイン限定の一度きりの企画で、あの一度で終わった方が綺麗なのかもしれませんが僕たちとしてもとても思い入れのある一箱なので望んでいただけるならもう一度届けたい、と急遽、生産を開始しました。もし興味を持っていただけたら、オンラインサイトを覗いていただけたら嬉しいです

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  バレンタイン2026ボンボンショコラ予約受付中です🍫販売初日に予定数の半分近くのご予約が入り、嬉しい悲鳴で工場内がざわつきました✨興味のある方はなるべくお早めにチェックしていただけると安心です☺️

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  トロッとサクッ！カボチャプリンシューの作り方✴︎How to make Pumpkin Choux à la crème✴︎ベルギーより

  こんにちはLes sens cielです。今回はカボチャを使ったシュークリームを作りました！なんと、すごい美味しいレシピに仕上がって自分でもびっくりです！濃厚でコクのあるそのまま食べても十分美味しいカボチャのプリンを、シナモンシュガーがふわっと香るサックサクのシュークリームにたっぷりと閉じ込めました。カボチャのプリンに入れたラム酒が良いアクセントとして口に入れるとふんわりと香ります。生

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  おうちカフェ🫖かわいい桃タルト

  旬！桃とクリームチーズの紅茶タルトTart au pêche cheesecake■紅茶タルト150度で23分焼きーーー薄力粉 100g粉糖 24gアーモンドパウダー 10g紅茶（アールグレイ）4g無塩バター 50g卵黄 2個■ベリーのカスタードクリームフランボワーズピューレ 250g卵白 2個グラニュー糖 60g薄力粉 24g７割立ての生クリーム35％ 60g

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  締切の31日前に一度売り切れてしまったのですが、少しだけ増産しました！まだバレンタインギフトを悩んでいる方はぜひ✨ #chocolate #バレンタイン

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  おうちカフェ🫖クレームブリュレドーナツ #おうちカフェ＃手作り＃ドーナツ

  クリームブリュレ風ドーナツCustard caramel donuts約8個分■カスタードクリーム牛乳 400gバニラビーンズ 1/2全卵 2個卵黄 2個グラニュー糖 80g薄力粉 30g無塩バター 30g■ドーナツ生地強力粉 160g薄力粉 50gグラニュー糖 18g塩 2.5gドライイースト3g蜂蜜 5g牛乳 85g全卵 1個無塩バター 20g

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  念願だったボンボンショコラ☆バレンタインに発売します！

  ボンボンショコラ『La Brique（ラブリック）ベルギーを刻む6つのかけら』壺屋総本店オンラインサイト⇩⇩18日（日曜日）朝9時から予約受付開始です！念願だったバレンタインにボンボンショコラを販売できることになりました！嬉しい！ベルギーで共に切磋琢磨した北海道旭川のRAMS Chocolate村本君とのコラボで実現しました。僕たちがベルギーで過ごした想いや味を６粒のボンボンショコラに