イタリアンがすきの最新動画(6/7 20:28)

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  イタリアのパティシエが作るピスタチオのカンノーリ

  こちらの緑は非常に美味しそうに見えますね不思議ですね世の中にはカンノーリを巻き付けるための型が存在しています昔は葦をいくつか束ねて作っていたそうですVOICEVOX:青山龍星

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  イタリア人が作る衝撃の蛍光グリーンピザ

  VOICEVOX:青山龍星

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  イタリア人がこよなく愛するひとくち揚げパン

  揚げ物界の超 Super Star というわけではありませんが、イタリアではどこのトラットリアに行ってもあるというレベルで揚げパン（揚げピザ）がありますねVOICEVOX:青山龍星

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  イタリアのピザ職人がこだわる世界一の生地づくり

  小麦粉のパッケージは文字が薄くて分かりにくいですが、コルニチョーネが左を向いているのがヌーヴォラスーペルですヌーヴォラ無印はこちらイ

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  イタリアのピザ職人が作るMax発酵パヌオッツォ

  ピザ職人やパン職人の発酵技術は、毎日向き合っているだけあって凄いのですよね次回（かそのまた次回）、そんな配合の秘密に迫れたらと思います。VOICEVOX:青山龍星

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  イタリアの発酵食品に関する注意事項

  厳密に説明するととてもかったるくて聞いてられないので、大分簡略化しています。発酵が続いていると、納豆やキムチみたいに賞味期限が案外短くなるもので、出荷する時に発酵を止めて売るものが多いですが、味噌や醤油なんかは発酵が続いている

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  イタリアの丸いズッキーニのチーズ焼き

  ズッキーニをナスにしてもおいしいのです器も普通の器でよいのですチーズも粉チーズだけでもよいのですねある程度自由でも美味しくなりますイタリアンを信じましょうVOICEVOX:青山龍星

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  イタリアのパティシエが造り出す本物そっくりなマロンチョコ

  トロンプルイユはフランス語なんですが、フルッタ・マルトラーナなんかからも分かるとおり、本物っぽくつくる文化は昔からあるのですね日本でいう練り切りみたいなものでしょうかVOICEVOX:青山龍星

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  イタリアの祖父と孫がつくる特大カルツォーネ

  スパトーラ（スパチュラとも言いますが、日本だとゴムベラのイメージが強いですよね）は何かと便利なので、1本持っておくといいかもしれません柔らかいプラスチックのカードでもありですVOICEVOX:青山龍星

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  イタリアの海鮮レストランオーナーが作るアンコウのアクアパッツァ

  でもやっぱりあん肝入りの鍋とか食べたいですよねイタリアに行けば、あん肝を安く手に入れられるということでしょうか正体不明の鍋料理屋さんとかやったら流行るかもしれませんVOICEVOX