杉浦克己のプロフィール：

立教大学スポーツウエルネス学部　特別専任教授
東京大学大学院総合文化研究科（身体科学）博士課程修了。博士（学術）。

元 明治製菓ザバス スポーツ＆ニュートリション・ラボ所長
　23年間にわたりスポーツ食品『ザバス』の開発とアスリートの栄養指導に従事。

競技団体の栄養委員を歴任
　2002日韓W杯サッカー日本代表の栄養アドバイザー。
　JOCを始め、日本陸連、全柔連、日ア連、JVAなど複数の競技団体の栄養担当委員として活動し　
　てきた。

現代日本のウエルネスの向上に取り組んでいる。
　現在は、アスリートの栄養サポート、子どもの食育、女性のダイエット、中高年のメタボ予防、　
　高齢者のフレイル・介護予防、東日本大震災の復興支援など、現代日本の健康・栄養面の課題に
　対して、きめ細かな解決策を提案している。

オフィシャルサイト：https://katsumi-sugiura.com/

#炭水化物 #栄養学 #食べ方 #食事 #パン #お米 #ご飯