Japanese Kitchen Tourの最新動画(6/9 11:10)

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  走り出したら止まらない！チャーシューに人生を捧げた男の究極調理に密着！

  🍖 チャーシューに人生を捧げた男香川県多度津町の丘の上にある「そらとたべる threee」。今回密着したのは、チャーシュー作りに情熱を注ぎ続ける米田さんです。自家製の塩麹、昆布や椎茸を使った特製の料理酒、そしてチャーシュー専用に作ら

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  スーパーの中の“本気”のパン工房

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  鉄板焼きシェフが魅せる職人技パフォーマンス！ホテルモントレグラスミア大阪「神戸屋」に密着！

  一度は食べてみたい、思い出に刻まれる至福のディナーを。 今回は、大阪市浪速区「ホテルモントレ グラスミア大阪」の22階にある「鉄板焼 神戸」を取材させていただきました 。地上100m、大阪の街並みを一望できる絶景のロケーションで、この

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  【朝5時半から密着】スーパーの中にある本気のパン工房｜1日最大2,000個を焼く職人たち

  🍞 Inside Japan’s Supermarket Bakery: Handmade Bread from 5:30 AM福岡県飯塚市にある「ハローデイ九工大前店」。その店内に、朝早くから焼きたてパンの香りに包まれるベーカリーが

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  【朝5時から夜21時まで】パン作りに全てを捧げる84歳の職人に密着！

  📍 Googleマップ：🌐 ウェブサイト：📸 Instagram：  / bird_nozaki  

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  蓋が閉まらない500円弁当！福岡の爆盛から揚げ店「梅ちゃん」の厨房に密着

  福岡市早良区にひっそりと佇む「唐揚げ梅ちゃん」の世界へようこそ！このドキュメンタリーでは、エネルギッシュな女性シェフを紹介します。彼女が生み出す、一度食べたら止まらない絶品の唐揚げ。梅ちゃんの唐揚げの秘密は？それは「梅」。秘伝の梅タレに

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  限界突破のワンオペ営業！60人分の注文を狂気的なスピードでこなすピッツァ職人に密着！

  【 Pizzeria da NERO 公式ホームページ 】【 Pizzeria da NERO 公式インスタグラム 】  / pizzeria.da_nero  

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  女子たちが押し寄せる！山陽女学園のオーガニック学食「Have a nice day」の一日に密着！

  【Have a nice day 公式インスタグラム】  / organic_gakushoku  運営：AnBee株式会社【山陽女学園 公式ホームページ】広島県廿日市

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  朝5時から始まる大量仕込み！700名の学生が暮らす寮メシ「早稲田佐賀中学校高等学校附設寮八太郎館」に密着！

  早稲田佐賀中学校・高等学校　附設寮八太郎館。ここでは毎日、７００人超の寮生たちが生活を共にしています。早稲田大学の創設者、大隈重信の幼名「八太郎（はちたろう）」にちなみ「八太郎館」と命名。今回密着したのは、その「食」を一手に引き受け

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  口癖は「なんでやねん！」アメリカから来たウナギ職人ダニエルさんの一日に密着！

  夢を持って日本に来た一人のアメリカ人。しかし、そこには言葉の壁がありました。うなぎ職人ダニエルさんの物語です。アニメをきっかけに来日し、神戸の鰻店で働き始めた彼。関西弁が分からず、厨房のスピードについていけず、最初は苦労の連続で