こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は、仕事終わりのお家居酒屋。
いつもより時間が遅いということもあり、ぱぱっと作れるおつまみにしました。
シンプルなおつまみだけど4品＋量で満足感をアップです。


【メニュー】
鮭マヨキャベツ（00:47）
もやしの味噌和え（02:40）
お好み焼き風たまご焼き（07:38）
油あげ餃子（05:14、08:38）


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【レシピメモ】
■鮭マヨキャベツ
キャベツ 1/4個
鮭フレーク　大さじ4
マヨネーズ　大さじ2〜4
粗挽き胡椒　適量
※今回忘れていましたが、キャベツに塩少々をふっておくとしんなりして食べやすくなります

■もやしの味噌和え
もやし　1袋
ごま油　大さじ1
味噌　大さじ1
みりん　大さじ1/2
白ごま　適量
※レンジでオート温め（500W3分ぐらい）

■お好み焼き風たまご焼き
たまご、中濃ソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜

■油あげ餃子
油揚げ　2枚
豚ひき肉　240g
ニラ　2本
生姜　1片
ニンニク　1片
醤油　大さじ1
ごま油　小さじ1

①ニラは1cm幅、生姜とにんにくはみじん切り
②豚ひき肉、醤油、①をしっかり混ぜ合わせる
③油揚げを半分に切り、肉だねを詰め平らに整える
④フライパンにごま油をひき③を並べ中火で上下7〜10分蒸し焼き
⑤三角形になるよう半分に切る
⑥醤油、お酢、カラシをつけていただきます


【キッチン道具と食器 紹介動画】
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