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  Scotch Kilt（スコッチキルト）山﨑剛さん（BAR GOYA）

  山﨑剛さん（東京・銀座／BAR GOYA）特別な時間に寄り添う『グレンフィディック』の愉しみ方。『グレンフィディック15年』の深い甘味を引き出す「スコッチキルト」インタビュー記事はこちらScotch Kilt（スコッチキルト）〈材料〉・『グレンフィディック15年』…45ml+5ml・ドランブイ…12ml・オレンジビターズ…1/2tsp・レモンピール…1片〈つくり方〉

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  Timeless Sazerac（タイムレス サゼラック）服部瑠華さん（The SG Club バーマネージャー）

  服部瑠華さん（東京・渋谷／The SG Club バーマネージャー）特別な時間に寄り添う『グレンフィディック』の愉しみ方。『グレンフィディック12年』を“時を落とし込むカクテル”にインタビュー記事はこちらTimeless Sazerac（タイムレス サゼラック）〈材料〉・『グレンフィディック12年』…50ml・旨味ウォーター（※1）…10ml・ミードハニーシロップ（※2）…2

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  寒戻（かんもどり）／朝倉 美奈さん（BAR 高木川内）

  本企画では、バーテンダーの朝倉さんと若林さんに、「ビーフィーター」と「ビーフィーター ブラック」の個性を活かしたカクテルを創作していただきました。同じブランドでありながら味わいの異なる2つのジンを、バーテンダーがどのようにカクテルで表現するのかをご紹介します。朝倉さんが「ビーフィーター」をベースに創作したのが 「寒戻（かんもどり）」。春の訪れを感じたあとに再び寒さが戻る季節の情景をイメージし

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  玄朧（げんろう）／朝倉 美奈さん（BAR 高木川内）

  本企画では、バーテンダーの朝倉さんと若林さんに、「ビーフィーター」と「ビーフィーター ブラック」の個性を活かしたカクテルを創作していただきました。同じブランドでありながら味わいの異なる2つのジンを、バーテンダーがどのようにカクテルで表現するのかをご紹介します。朝倉さんが「ビーフィーター ブラック」をベースに創作したのが 「玄朧（げんろう）」。“玄”は奥深い黒、“朧”はほのかに揺らぐ気配を意味

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  ヴァーダント フィズ／若林 将太さん（N-BAR）

  本企画では、バーテンダーの朝倉さんと若林さんに、「ビーフィーター」と「ビーフィーター ブラック」の個性を活かしたカクテルを創作していただきました。同じブランドでありながら味わいの異なる2つのジンを、バーテンダーがどのようにカクテルで表現するのかをご紹介します。若林さんが「ビーフィーター ブラック」をベースに提案するのが 「ヴァーダント フィズ（Verdant Fizz）」。“Verdant”

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  ホワイトレディ／若林 将太さん（N-BAR）

  本企画では、バーテンダーの朝倉さんと若林さんに、「ビーフィーター」と「ビーフィーター ブラック」の個性を活かしたカクテルを創作していただきました。同じブランドでありながら味わいの異なる2つのジンを、バーテンダーがどのようにカクテルで表現するのかをご紹介します。若林さんが「ビーフィーター」をベースに提案するのは、クラシックカクテルの 「ホワイトレディ」。ジン、コアントロー、レモンジュースでつく

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  Transition Fassinoned／Taku Kojma（The Ritz-Carlton, Tokyo THE BAR）

  スーパープレミアムバーボン ウッドフォードリザーブ が主催するカクテルコンペティション「The Wonderful Race 2026」が、2026年3月に開催された。第3回となる今回のテーマは、「四季を楽しむオールドファッションド カクテル」。チャンピオンに輝いたのは、小島 卓氏。5つ星ホテル ザ・リッツ・カールトン東京 45階に位置するラグジュアリーなバーを舞台に、日々国内外のゲストをもてな

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  BAR TIMES Video ClipBartender［Chihiro Moue］Cocktail［Jalisco Heights Highball］カクテル動画の完全版はこちらから   • Chihiro Moue（BAR TRIAD）Jalisco Heights Hig...  

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  BAR TIMES Video ClipBartender［Tuyoshi Yamasaki］Cocktail［Mirror of the Sky］カクテル動画の完全版はこちらから   • ミラー・オブ・ザ・スカイ／山﨑 剛（BAR GOYA）  

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