東京ラーメン盛り上げ隊 Tokyo Ramen Boosters

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吉村家+王道家出身 大注目の家系店が市ヶ谷に爆誕！「てつ家」初日から大行列。麺は酒井製麺で吉村家の食材も使用 #家系ラーメン #ラーメン新店 #ラーメン

吉村家+王道家出身 大注目の家系店が市ヶ谷に爆誕！「てつ家」初日から大行列。麺は酒井製麺で吉村家の食材も使用 #家系ラーメン #ラーメン新店 #ラーメン

Video Type
ショート
Published at
2025年5月31日
Views
1万7654回
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データ確認日時
2026年5月11日 02:22

動画概要

「横浜家系 てつ家 市ヶ谷」は2025年5月1日オープン。堀場竜次店主は吉村家で10年、王道家で4年修行されたそう。
麺は吉村家御用達の酒井製麺を使用。食材も一部吉村家のものを使用しているとか。
一月くらい経っての訪問ですが、まだかなりの行列があって驚きました。